LENTEJAS CON CHORIZO POR FELIPE OLIVA

INGREDIENTES

150 g de lentejas

1  puerro

%litro de caldo de pollo o verduras

%cebolla

1  Zanahoria

1 chorizo

1 hoja de laurel

2 dientes de ajo

Comino

Pimenton dulce

Sal

ELABORACION

1.  Introducir las lentejas en un recipiente apto para microondas junto a la zanahoria,

     el puerro y la cebolla partida en dos.

2. Añadir tamb ien el chorizo y los dientes de ajo troceados, la hoja de laurel, el

   comino, el pimenton y la sal.

3. Agregar el caldo hasta cubrir por encima 2 dedos.

4.  Meter el recipiente en el microondas a maxima potencia durante 20 minutos

5. Sacar la cebolla y batirla en la batidora hasta dejarla en un pure fino.

6. Incorporar el pure a las lentejas. Remover.

7. Volver a meter el recipiente en el microondas a potencia maxima durante otros 20

     minutos mas.