PASTEL DE MERLUZA Y SALMON AL MICROONDAS POR FELIPE OLIVA

 PASTEL DE MERLUZA Y SALMON AL MICROONDAS  POR FELIPE OLIVA

INGREDIENTES

150 gr ,merluza sin piel y sin espinas.

100 gr salmon ahumado

4 huevos grandes (talla l)

100 gr. gambas

50 gr. tomate frito

200 ml. de nata liquida.

Sal y pimienta negra

Mayonesa para cubrir.

ELABORACION

1 triturar con la batidora la merluza, el salmon ahumado, las gambas, los huevos, la nata liqiuda el tomate frito, la sal y la pimienta hasta que quede una mezcla muy fina y sin grumos

2. Introducir laa mezcla en un molde engrasado previamente y colocado dentro de otro recipiente con agua.

3. Introducir los dos recipientes en el microondas durante 15 minutos a potencia maxima (es normal que quede un exceso de liquido, que se puede quitar con un papel de cocina.)

4. Dejar reposar a temperatura ambiente. Enfriar completamente en el frigorifico.

5. Desmoldar y cubrir con mayonesa.